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萬藤　蓬蕎麦　250g

¥518 税込

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よもぎは葉をすり潰すと粘り気が出て、これが団子のつなぎに使われることから「餅草(モチグサ)」ともよばれます。開発当時は変わり蕎麦は少なく、よもぎの強い粘性を巧みに利用し、切れやすい蕎麦のつなぎとした『蓬蕎麦』は画期的な商品でした。
農学博士・栄養学者である川島四郎は「これは近来の傑作である」と絶賛し、それがきっかけで昭和42年に宮内庁にも献上されました。
よもぎは古来より「艾葉(がいよう)」という名称で生薬として知られており、現在では食物繊維をはじめビタミンやカロテン等の栄養素を豊富に含むことがわかっています。
よもぎ特有の爽やかな香りと舌触りに独特の味わいがあります。
製麵地は都心から60分の大自然「秋川渓谷」のある東京都あきる野市。

※賞味期限2025年2月
※保存方法：高温・多湿を避け、一度に使わない場合は、冷暗所にて保存してください。