稲庭饂飩かんざし　ギフトセット

SOLD OUT

【価格改定のお知らせ】
平素は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。
近年、原料や運送費及び副資材の値上げ、人件費の高騰が相次いでおります。
これまで様々な効率化を図り掛かる経費を削減する努力を進めて価格維持に努めてまいりましたが、誠に不本意ながら価格を改定させて頂くことになりました。
今後とも、お客様のご要望にお応え出来ます様努力して参りますので、何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
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稲庭うどん「かんざし」は、秋田名産の稲庭うどんを製造するときにうどんを桁に掛けて延ばした一番上と下の部分です。
「かんざし」は曲がった部分がやや厚めになっており、麺の厚さの違いが独特の食感を出します。

製造会社の『後文』は、稲庭地方の清冽な水とうどんに最適な中力粉１００％を用いて、伝統の４日間行程で熟成を繰り返しながら造り上げます。
練りから仕上げの乾燥、刈り取りまでが四日間で、刈り取り後の麺線熟成を入れますと５日間となります。
ゆっくりと丁寧に造り上げる製法がもっちりとしたコシと滑らかな喉ごしを得られる麺に仕上げることが出来ます。

かんざしうどんは二次製品ながら、麺の味わい、喉ごしの良さはそのまま生かされております。
独特の食感にはファンが多く、ご自宅用はもちろん、お手軽なギフトとして好評です。

【セット内容】稲庭饂飩かんざし200g×3袋
【賞味期限】24ヶ月　※賞味期限まで半分以上の商品を発送いたします

※包装紙対応可
※のし対応不可